Listeria monocytogenes
 סיזוירטסילה תלחמו


.1.12.1999 ךיראתב הנורחאל ןכדוע


תורעה/רוקמה

העידיה

ךיראת
Robbins Packing  תרבח  :ב"הרא ,הי'גרו'ג ,Statesboro
 תויקינקנ ג"ק 800-כ תויונחהמ הריזחה Company
.הירטסיל ןהב אצמנש התרצותמ
   .הלא םירצומל םיכייושמה הלחמ ירקמ ןיא 
 

 רבמבונ
1999

30.7.1999 - תונורחא תועידי
 השא .קבולגוז תרבח דגנכ תיטפשמ העיבת :לארשי
 ,סיזוירטסילב התלח םירבוע השולש םע ןוירהב התייהש
 תרצותמ תועוגנ תויקינקנ תליכאמ האצותכ התנעטל
 לש 1997
 רבמצדמ הבתכ לע תכמתסמה ,התנעטל .הרבחה
 םיעדומ ויה תואירבה דרשמ םגו הרבחה םג ,"סבולג"
 קווישה תא וקיספה אל ךא רצומב קדייחה תוחכונל
 .החתרהב דמשומ קדייחהש (
הנוכנה) הנעטב
Israel
1999
 ילוי
 ותינכות לע עידוה תואלקחה דרשמ :תירבה תוצרא
 וקדבי  םילעפמהש ץלמוי  .הירטסילה תוטשפתה תרקבל
 תידיימ הליכאל םידעוימה ,םירצומב קדייחה תוחכונ תא)
 ןווכתמ דרשמה .רוצייה ירחאו ךלהמב ,רורקב םירמשנהו
 לכ םמחל םהילעש ,ןוירהב םישנו םירגובמה תא ריהזהל
 .רורקב רמשנו שארמ לשובש ןוזמ
 םהלש תוחיטבה תוארוה תא ןנערל םילעפמה לע
  .םוי 30
 ךות הירטסילב םימוהיז תעינמל םמיאתהלו
USA
1999
 יאמ
תא טטצמ
Appl. Environ. 
Microbiol. 65 :974-981, 
1999;
 הפוריאב שמשמש קדייחה :היגלב ,לסירב תטיסרבינוא
Lactobacillus 
 ,םיקינקנ לש רוצייה ךילהתב לחתכ
 תא לטוקה
 ,sakacin K ,ןיצוירטקב שירפמ ,sake
 תוצראב) .רשבה תא םהזל םייושעה Listeria-ה יקדייח
Pediococcus 
 רחא קדייחב םישמתשמ תירבה
 רציימ וניאש - רשבה תיישעתב לחתכ acidilactici

 לכל קדייחה תא ףיסוהל םיעיצמ םירקוחה .(הזכ רמוח
.Listeria
-ב םהדזהל יושעש רצומ
?הירטסילה לש הירטסיהל ןורתפה אצמנ םאה
Belgium
CNN - 8.3.1999
Notas de Prensa de 
Higiene de Alimentos:  
Febrero 1 - 15 de 1999
ProMED Digest  98:290
 16 November 1998
 Thorn Apple Valley תרבח :תירבה תוצרא ,ןגישימ
 18-17
 לש דספה אוה ךכל םימרוגה דחא .לגרה תא הטשפ
 רשב ירצומ ןוט ןוילימ 30
  ףוסיאמ האצותכ רלוד ןוילימ
 ףא .הירטסילב םוהיז ללגב תודעסמו תויונחמ התרצותמ
 .הרבחה ירצומל םייתניב סחוי אל הלחמ הרקמ
Michigan
 רבמבונ
 - 1998

 ץרמ
1999





 ריזח רשב לש ג"ק 1300-כ :ב"הרא ,יוניליא ,וגקיש
,
Ba Le Meat Processing & Wholesale תרצותמ
 הרבחה ידי לע תירבה תוצרא יבחרב תויונחהמ ופסאנ 
Inc.
.הירטסילב םוהיזל ששח ללגב
Illinois
 ראורבפ
1999

 ףוע burritos 78,000 :ב"הרא ,וסנקרא ,Springdale
 הפועת תורבחל וקפוסש Tyson Foods תרבח תרצותמ
.הירטסילב םוהיזל ששח ללגב הרזח ופסאנ ב"הראב
Arkansas
 ראורבפ
1999

 תרבח תרצותמ תויקינקנ לש ג"ק 200-כ :הדנק וירטנוא
 םוהיזל דשח ללגב הרזח ופסאנ ,
Principal Marques
.הירטסילב
Canada
 8  הריזחה Sara Lee תרבח :תירבה תוצרא ,ןגישימ
 ללגב תודעסמו תויונחמ התרצותמ רשב ירצומ ןוט ןוילימ
 ושחרתה תולפה ששו תוומ ירקמ 14
 .הירטסילב םוהיז
 הלחמ ירקמ 100
-מ הלעמלו םירצומה תכירצמ האצותכ
 רוקמ תא רתאל החילצה אל דוע הרבחה .תונידמ -22
ב
.םוהיזה
 ידכ (FDA
-ה חוקיפב) םיעצמאב טוקנל הסנמ הרבחה
.רוזחי אל הזכ הרקמש
Michigan
 רבמצד
1998

Oscar Mayer   תרבח :ב"הרא ,ןיסנוקסיו ,Madison
 לש ג"ק 12,000-כ ףוסאל הלחה ,Foods Corporation
. .הירטסילב םוהיזל ששח ללגב רשב ינדעמ
Wisconsin
 ראוני
1999

תא טטצמ
Morbidity and 
Mortality Weekly 
Report 
1999;47:1117-1118
 ,תוומ ירקמ השש :תירבה תוצרא ,ןגישימ ,Zeeland
 תויקינקנ אוה רוקמה .םילוח 50-מ הלעמלו תולפה יתש
Bil 
 תרבח תרצותמ ,הירטסילב םימהוזמ רשב ינדעמו
.Mar Foods

Michigan
 טסוגוא
 - 1998

 ראוני
1999

ProMED Digest  98:315
18 December 1998
 תא רתאל םיסנמ תואירבה תויושר :תירבה תוצרא
 םישנא 35
-ב העגפש סיזוירטסיל תוצרפתהל רוקמה
 ,סטסו'צסמ ,יסנט ,וקיסקמ-וינ ,ויהוא :תונידמ עשתב
 .טנומרוו ןוגרוא ,טקיטנוק ,תיברעמה היני'גריו ,ןגישימ
 תויקינקנ םה םיירקיעה םידושחה .ותמ םילוחהמ העברא
 תכרעמ יעוגפ ,םירגובמ םישנא .(cold cuts)
 םינבאתמו
 הלאכ ןוזמ ירצומ תליכאמ ורהזוה ןוירהב םישנו ןוסיחה
.בוש םתוא םיממחמ םא אלא רורקב םירומשה
USA
 רבמבונ
1998

ProMED Digest  98:292
19 November 1998
La  תוניבגה תרבח :הדנק ,קביווק ,Noyan
 הניבג הרזחב תפסוא fromagerie Fritz Kaiser Inc.
 ללגב  Reblochon-ו Empereur םיגוסהמ הכר הנבל
.הירטסילב םוהיז
Canada
 רבמבונ
1998

 - תונורחא תועידי
18,19.11.1998

 םירגובמ ינש .סיזוירטסילמ תוומ ירקמ השולש :לארשי
 .ומוי-ןב קוניתו
 ,םיקינקנ ,רשב ירצומ ,סומוחב קדייחה אצמנ תוקידבב
 םירושקה םילעפמה .תוניבגו םיאבוימ ןומלס יגד
 .רוצייה יספ תא ואטיחו וקינ םימהוזמה םירצומב
Israel
 רבמבונ 
1998

ProMED Digest  98:290
 16 November 1998
 הריזחמ Royal Baltic, Ltd. תרבח :ב"הרא ,קרוי וינ
 .הירטסילב םוהיז תנכס ללגב םינשועמ םיגד הלעפמל
.תויושרה לש תיתרגש הקידבב אצמנ קדייחה
New York
 רבמבונ
1998

ProMED Digest  98:275
 25 October 1998
 תוזירא הריזחמ Hormel Food Corporation  תרבח
הירטסילב םוהיז ללגב םינכומ םירגרובזי'צ לש
USA
 רבוטקוא
1998

ProMED Digest  98:284
 7 November 1998
 הריזחמ Dixie Packers Inc. תרבח :ב"הרא ,הדירולפ
 לש ג"ק 100,000
-כן תויקינקנ לש ג"ק 40,000-כ תויונחמ
 קדייחה .הירטסילב םוהיז ללגב םירחא רשב ירצומ
תויתרגש תוקידבב הלגתנ
Florida
 רבוטקוא
1998





 םינקיסקמ םילכאמל הרבח :תירבה תוצרא ,והדייא
 דשח ללגב תודעסמו תויונחמ הלש םירצומ ףוסאל הלחה
 .הירטסילב םוהיזל
Idaho
 רבוטקוא
1998

19.11.1998 - תונורחא תועידי
 ןהמ תחא .סיזוירטסילב ולח ןוירהב םישנ שולש :לארשי
 קוניתה .םילחהש הלוח קונית הדלי היינשה .הליפה
 .עגפנ אל ישילשה
Israel
 רבמטפס
 רבוטקוא
1998

ProMED Digest  98:241
 10 September 1998
 תואירבה תויושר לש תיתרגש הקידבב :ב"הרא ,ןגישימ
 ןגישיממ הרבח לש םיטבנ תוזיראב ואצמנ ,ןיסנוקיווב
 תויונחהמ הירצומ תא הפסא הרבחה .הירטסיל יקדייח
.יוניליאו ויהוא ,הנאידניא ,והדיא ,ןיסנוקסיווב
Wisconsin
 רבמטפס
1998

19.11.1998 - תונורחא תועידי
 ירקמ השש לע תוחוודמ תואירבה תויושר :ביבא-לת זוחמ
 יתש .הדילה רחאל דימ תודלוי שולש ,4
 תב הדלי .הלחמ
  ,ןרבוע תא וליפהש ןוירהב םישנ
Israel
1998
 ילוי
ProMED Digest  98:14
 13 January 1998
 סיזוירטסיל לש םירקמ העשת :הידבש.,Varmland
 ףתושמה .(ןוירהב םישנ שולשו 70 ליג לעמ םירבגב השש)
 ,ןומלס יומד (rainbow trout)
 גד תליכא אוה םלוכל
 .ןרצי ותואמ גדה תא ונק םכותמ השש .ססתומ וא ןשועמ
 תששבש קדייחל ההז היה םיגדהמ דדובש קדייחה
.םילוחה
Sweden
 1994 ילוי
 ינוי -
1995

ProMED Digest  98:294
 21 November 1998
 םרוקמש סיזוירטסיל  לש םירקמ 41 :הדנק ,Halifax
 .ותמ םכותמ 17 .קדייחב םהוזמ בורכ טלסב
Canada
1981




top


top
Copyright ©,The Open University of Israel 1997-2000 All rights reserved
.החותפה הטיסרבינואל תורומש תויוכזה לכ - 2000 ס"שת ©
 webmaster@telem.openu.ac.il :ל וחלש אנא תועצהו תורעה