םייטויבורפ םיקדייח

קרב תישומ :תאמ 
.טנרטניא תלטמ תרגסמב ,1998א ,סרוקב תיטנדוטס

 לש םינוש םינימ 400 לעמ הליכמו ללכהמ אצוי לולכמ איה םייעמב םיקדייחה תייחמצ
 ומצע חנומה ."םייחה ןעמל" ושורפו תינווימ חוקל הקיטויבורפ חנומה  .(19,18) םיקדייח
 ,Lactobacillus acidophilus ןוגכ ,"םייתודידי"  םימזינגרואורקימל סחייתמ
 ,Streptococcus thermophylus ,Bifidobactrium bifidum ,Lactobacillus bulgaricus
 ,Lactobacillus plantarium ,Lactobacillus salivarius ,Bifidobacterium longum
Lactobacillus -ה יקדייח) יעמב יעבט ןפואב ונלצא םיאצמנה  ,Streptococcus faecium
 םתוחכונו (17 - תילמרונה תיקיתרנה הייחמצב םג דרפנ יתלבו יוצר ביכרמ םה acidophilus
 :ב םישמשמ םהו תויה (1) ףוגה תואירבל תיחרכה
:תולחמ ינפב הנגה

.(24) םיגאפורקמהו םיטיצופמילה תוליעפ תא םיקזחמ
 :ידי לע םיינגותפ םיקדייח לש םגושגש תעינמ
 ,םיינגותפ םיקדייח לש תוחתפתה םיבכעמה ,םייצמוח הביבס יאנת תריצי    
 תיטצא ,תיטקל הצמוח םירציימ םייתודידי םיקדייח .(20) סגה יעמב םירמשו תוירטפ    
 .סגה יעמב pH-ה תמר תא דירוהל ןתלוכי בקע תילאיבורקימ יטנא הנוכת ןהלש ,תירמופו    
 תיטצא הצמוחל .םיקיזמ םימזינגרוא יגוס דגנכ תינלטק תלוכי ולא תוצמוחל ,ףסונב    
.םיילילש םארג םיקדייח לע תינסרה העפשה ,לשמל    
 ירתאו ןוזמ תורוקמ לע תורחת ידי לע םיינגותפ םיקדייח לש תושרתשה םיענומ    
.יעמה תוריקב רוביח    
 םימרוג לש גושגש םיענומה ,תיעבט הקיטויביטנא ןיעמ ,םירמוח לש הזטניס    
.םינוש םיינגותפ    

:ןטרס

 ,םיינגותפ םיקדייח ידי לע ינטרס לאיצנטופ ילעב םירמוח לש תורצוויה תתחפה
.סגה יעמה ןטרסב תוקלל ןוכיסה תא הניטקמ ךכבו
.(24) םינגוניצרקו םינגטומ לורטנ
.(24) םיניסקוט לש ליעי קוליס ךכבו הקיטלטסירפה תרבגה
.(24) אירב יעמ ןפוד רומיש

:לוכיעו הנוזת

 ,B1 ,ןיטויב ,K ןימטיו ,B12) םרוצייו (B הצובקמ םינימטיו) ןוזמ תודוסי תגיפס
 .(תילופ הצמוחו B6 ,B3 ,B2
.(24) זוטקל יליכמ בלח ירצומ לוכיעב הרזע

:דועו

 .ףוגה יוקינ יכילהת  
.(24) לורטסלוכה תמר תדרוהב הרזע  
.(24) ילנומרוה ןוזיא לע הרימשב הרזע  
.(24) ןוזמב תודבכ תוכתמ םע תודדומתה  
.(24) ןוזמל תושיגר תגפה  
.(24) סיטירתרא דיאוטמוארו סיזורופואטסוא ינפמ הנגהב הרזע  
    
:ב אטבתת תנזואמ הניאש םייעמ תרולפ
.םיינויח ןוזמ יביכרמ לש הגיפסו לוכיע תויעב    
 .םהלש התואנ הנייגיה תרימשב ישוקו (תוריצע ,לושלש) םייעמה תוליעפב תורידס-יא    
 .םייעמב התואנ תיקדייח הייחמצ לש שדוחמ דוסייב יולת לושלישב חלצומ לופיט ,אמגודל    
 ,Streptococci ,Salmonella) םיקדייח ידגונ םה :תובר תוביסמ םיבושח םיליצבוטקלה    
 רפסמ םירצוי ,תוירטפ ידגונ ,םיפיגנ ידגונ םה ,(Staphylococci-ו Shigella ,E. coli    
.(22,21) האוצה לש שביה לקשמהמ יתועמשמ זוחא םיווהמו םינימטיו    
 .ןוסיחה תכרעמ תוליעפב הדירי    
 ,םייגרלא םיבצמ ,םימוהיזל ףוגה תודימעב הדיריב אטבתמ ,הדידנקה תיירטפ גושגש    
.יוקל לוכיע ,תוקלד    
.(הדידנק תוברתהמ האצותכ) הקיתמ ירבדל ההימכ    
.הפהמ ער חיר    
 .לוכיעה תכרעמ לש םימוהיז    
 םייעמב םיאצמנה םימזינגרואורקימה ידי לע םירצוימה ,םימיוסמ םינימטיוב רוסחמ    
.תילופ הצמוחו B6 ,B3 ,ןיטויב ,K ןימטיו ,B12 :אמגודל    
.לוכיעה תכרעמב םיזאג תריציו תוחיפנ תשוחת    
.(תויוחיפנו םיזאג ,םילושלש) םייטויביטנא םילופיט לש יאוולה תועפותמ קלח    
.בלח לוכיעב םיישק    
.םיינגותפ םימרוג ידי לע םיטסינוטרופוא םימוהיז לש תוחתפתה    
 םורגלו ףוגב גפסיהל םילולע ,םייעמב םירמשו םיינגותפ םיקדייח ידי לע םירצונה ,םילער    
 ,םיליער םינימא ,םיימינפ םינלער :ולא םילער לש םיגוסה ןיב .ויתולועפ לש יניצר שובישל    
 ןווגמב םיברועמ הלאכ םילער .(6)םינוש םינטרסמ םירמוחו הרמה ץימ לש תוליער תורזגנ    
 תטולב תקלד ,סגה יעמב תיביכ תקלד ,ןהורק תלחמ ,דבכ תולחמ :ומכ ,תולחמ לש בחר    
 תוינוסיח תויעבו הנקא ,תחנג ,תויגרלא ,בלבלה תקלד ,תיתנמדא תבאז ,תחפס ,סירתה    
 םע החלצהב ביגהל םילוכי םייקדייח םינגיטנא ינדגונ ,םיליערמ םירמוח לע ףסונ .(13-6)    
 ,תוינומיאוטואה תולחמה תמישר .ינוסיח לובלבל םורגל ךכ ידי לעו ומצע ףוגה תומקר    
 םירירש תשלוח ,םיקרפמ תקלד :תללוכ ,הבלצהב םיביגמה ,םינדגונ םע ורשקנ רשא    
 םיסיסמ םיביס) .(16-14) ימצעה ןוסיחב הרושקה סירתה תטולב תקלדו תרכוס ,הרומח    
(.םתשרפה תא םימדקמו םייעמב םילער םיחפוס    
 הלחמ יבצמ ןיבל הרולפה ןוזיא רסוח ןיבש רשקה לע תועיבצמ ,ושענש תונוש תודובע    
 תויעב הדידנק ימוהיז ,תוילנומרוה תויעב ,ינבצעה יעמה תנומסת ,סיטילוק :ןוגכ םינוש    
.דועו רוע    
 תא בכעמ Lactobacillus acidophilus קדייחה .(P.M.S.) תיתסוו םורט תנומסת    
 הגיפסה תא ןיטקמו ,(רתוי תוליער תורוצל םינגורטסא ריממה) יקדייחה יתאוצה םיזנאה    
.(23) םייעמב רבכ ולרטונ וא ושרפוהש םינגורטסא לש תשדוחמה    

 םגו קדה יעמב םג םיאצמנ Bifidobactrium bifidum-ו Lactobacillus bulgaricus
:ב םיעייסמ םהו סגה יעמב
.םירמשו תוירטפ ,םיינגותפ םיקדייח לש תוחתפתה תעינמ    
 תא קרפל ודיקפתש זאטקל םיזנאה לש הזטניס ידי לע (בלחה רכוס) זוטקל לוכיע    
.זוטקלה    
 םירחא םיטביהמ תועבונ תוביטמה ויתועפשהו ,לוכיעה תכרעמב שרתשמ וניא L. bulgaricus
.תומימחפ לוכיעב עויס ןוגכ ,ותוליעפ לש
 תרולפב "םיבוט" םימזינגרואורקימ לש תוירקיעה תוצובקה תחא תא הווהמ B. bifidum
 לאיצנטופ לעב םימרוג לש גושגש תבכעמה תיצמוח הביבס םירצוי םיקדייחה .סגה יעמה
 גואדל בושח ןכל ,תולחמ ןמזבו ליגה םע תדרוי וז םימזינגרואורקימ תייסולכוא .ינגותפ
.(םיידוחיי ןוזמ יפסות תועצמאב) התמלשהל
 תויבויח תונוכת םהלו טרוגויב םייוצמה םיקדייח םה Streptococcus thermophylus
 תריצי ידי לע בלח לוכיעב םיעייסמ םג םה .Bifidobactrium-ה יקדייח לש ולאל תומודה
.םיינגותפ םיקדייח תוחתפתהל העירפמה ,תיצמוח הביבס לע םירמושו זאטקל םיזנאה
 קדייח) הקנהה ןמזב תוקונית לצא קר יעבט ןפואב ףוגב טלקנ Bifidobacterium longum
 תלעב איה רשא ,וז יתודידי קדייח ,םירגבתמ ונא רשאכ .םא בלחב ,ללכ ךרדב ,םייק הז
 יכ ,וארה םירקחמ .לוכיעה תכרעמ תלועפב תערכמ תובישח תלעבל תכפהנ ,ההובג תוביצי
.םירגובמו םירגוב לצא האירב לוכיע תכרעמל רתויב םיינויחה םימזינגרואורקימה דחא אוה
 תעה בתכב םסרופש יעדמ רקחמב וסונ S. thermophylus-ו B. bifidum םיקדייחה
 S. thermophylus-ו B. bifidum-ב םיזפשואמ תוטועפ תנזה" :תרתוכה תחת "Lancet"
 תוטועפ תתומתב יתועמשמ םרוג הווהמ רומח לושלש ."Rota יפיגנ תליטקו םילושלש תעינמל
 םילושלש תיחפהל ,םייתודידי םיקדייח לש ולא םינז לש םתובישח תא רשיא רקחמה .םידליו
.(םידליו תוטועפ לצא סיטירטנאורטסגל רתויב ץופנה םרוגה) Rota יפיגנמ רטפהלו

:תיתודידיה הרולפה תא םיתיחפמה םימרוג
.ןוירה תעינמל תולולג ,ןוזיטרוק ,הצמוח ירתוס ,תויטויביטנא תופורת      
 םע םימ ,ןיאפק ,לוהוכלא ,('דכו רומיש ירמוח) ןוזמ יפסות ,םייוקל הנוזת ילגרה               
.(הדידנקה תוחתפתה דודיע) םירכוסבו יחהמ ןמושב הרישעה הנוזת ,רואולפ/רולכ               
.ישפנ חתמ      
.הלעמו 35 ליג      
.הדידנק      

:תיתודידי הרולפ ידדועמ םימרוג
 ,םילכעתמ יתלב םייתנוזת םיביסב הרישעה הנוזתב ךרוצ שי וז היסולכוא רמשל ידכב    
 עצמ םתויה םצעב םייעמב היוצרה הרולפורקימה תוחתפתהל םימיאתמה םיאנת םירצויה    
 השולש תרצוי ,םייעמה תרולפ ידי לע םייתנוזתה םיביסה תסיסת .םגושגשל ילמיטפוא    
:םיירקע םייפוס םירצות    
 תינויפורפ תיטצא הצמוח – (SCFAs) הרצק תרשרש תולעב תוינמוש תוצמוח .1            
 תורישי םירבעומ טטצאו טנויפורפ :םיבר םיגולויספ םידיקפת ןהלש – תיריטובו            
 ,םיאתל בושח היגרנא רוקמ קפסמ טאריטובו ,היגרנא תריציב םירזועו דבכל            
 ףוליחל ףדעומה רוקמה אוה טאריטוב ,השעמל .סגה יעמה תונפד לע םיאצמנה            
 ,ןטרסה תודגונ תונוכתה תא ליכמ טאריטובה .(3) סגה יעמב היגרנאה לש םירמחה            
 ינבבו םייח ילעבב םייוסינב וחכוה הלא תונוכת .(5,4,3)םייתנוזתה םיביסב תומייקה            
.(5,4) םדא            
.םינוש םיזג .2            
.היגרנא .3            

:תורוקמ

1	SOLGAR ISRAEL – Technical Bulletin.
2.	Pizzorno, J.E. and Murray, M.T. A Textbook of Natural Medicine,  John Bastyr College Publication, 1988.
3.	Vahouny, G and Kritchevsky, D., Dietary Fiber in Health and  Disease, Plenum Press, New York, NY, 1982.
4.	Prasa, K.N., ’Butiric acid: a small fatty acid with diverse biological  functions’, Life Sci., 1980, 27 pp. 1,351-8.
5.	Novogrodsky, A., Dvir, A., Ravid, A., et al., ‘Effects of polar organic  compounds on leukemia cells’, Cancer, 1983, 51,  9-14.
6.	Donovan, P., ’Bowel toxemia’, in Pizzorno, J.E. and Murray, M.T., A  Textbook of Natural Medicine, John Bastyr College Publication,  Seattle WA, 1985.
7.	Murray M.T., ‘Alternative complement pathway’ in Pizzorno, J.E. and  Murray, M.T. A Textbook of Natural Medicine, John Bastyr College  Publication, Seattle WA, 1985.
8.	Kroker, G.F., ‘Cronic candidiasis and allergy’ in Brostoff, J. and  Challacombe, S.J. (eds), Food Allergy and Intolerance, W.B.  Saunders Philadelphia, PA, 1987, pp. 850-72.
9.	Liehr, H. and Grun, M.,’Endotoxins in liver disease’ in Progress in  Liver Disease, Grune & Stratton, New York, NY, 1979, pp. 313-26.
10.	Kasting, N. and Martin, J., ‘Altered release of growth hormone and  thyrotropin induced by endotoxin in the rat’, Am.J.Physiol., 1982,  243, pp. 332-7.
11.	Ballard, J. and Shiner, M.,’Evidence of cytotoxicity in ulcerative  colitis from immunofluorescent staining of the rectal mucosa’,  Lancet, 1974, i, 1,014-17.
12.	Belew, P.W., Rosenberg, E.W., Skinner, R.B., et al., ’Endotoxemia  in psoriasis’, Arch.Dermatol., 1982, 118, pp. 142-3.
13.	Foulis, A.K., Murray, W.R., Galloway, D., et al., ’Endotoxemia and  complement activation in acute pancreatitis’, Gut, 1982, 23, 656-61.
14.	Stephansson, K., Dieperink, M.E., Richman, D.P., et al.,’Sharing of  antigenic determinants between the nicotinic acetylcholine receptor  and proteins in Escherichia coli, Proteus vulgaris, and Klebsiella  pneumoniae’, N. Eng. J. Med., 1985, 312, 221-5.
15.	LeRoith, D., Shiloach, J., Roth, J. and Lesniak, M.,’Insulin or a  closely related molecule is native to Escherichia coli’, J.Biochem.,  1981, 256, 6, 533-6.
16.	Weiss, M. and Ingbar, S.H., ’Demonstration of a saturable bindind  site of thyrotropin in Yersinia entherocolitica’, Science, 1983, 219,  1,331-5.
17.	Vincent,J., Veomett, R. and Riley, R., ’Antibacterial activity  associated with Lactobacillus acidophilus’,J. Bact., 1959, 78,  477-84.
18.	Hentges, D.J. (ed), Human Intestinal Microflora in Health and  Disease, Academic Press, New York, NY, 1983.
19.	Van de Merwe, J.P., ’The human faecal flora and Crohn’s disease’,  Ant. van Leeuwenhoek, 1984, 50, 691-700.
20.	Collins, E.B. and Hardt, P., ’Inhibition of Candida albicans by  Lactobacillus acidophilus’, J. Dairy Sci., 1980, 63, 830-2.
21.	Shahani, K.M., Vakil, J.R. and Kilara, A., ’Natural antibiotic activity  of Lactobacillus acidophilus and bulgaricus’, Cult. Dairy Prod. J.,  1977, 12, 8-11.